Adnams x H&J Suklaatryffelivalikoima

Harris & James on perheyritys, joka toimii Becclesin kauppalassa. He ovat erikoistuneet artesaanisuklaaseen, joka valmistetaan käsin pienissä erissä käyttäen kaakaota, joka on hankittu suoraan viljelijöiltä ja osuuskunnilta. Heidän mestarisuklaanvalmistajansa työskentelevät suoraan viljelijöiden kanssa valitakseen parhaat kaakaopavut jokaisesta sadosta. He paahtavat pavut matalalla lämmöllä hitaasti vapauttaakseen kasvualueelle ominaiset maut. Adnams Southwold -viinat ja Harris & James -suklaa ovat liitto, joka on tehty Suffolkissa. Heidän hienoin maitosuklaansa on täytetty tuoksuvalla ganachella, joka on sekoitettu luonnollisiin kasviperäisiin aineisiin ja viimeistelty tilkalla palkittua Adnams Copper House Dry Gin -giniä sekä ripoteltu murskatuilla katajanmarjoilla. Heidän hienoin valkosuklaansa, joka on valmistettu yhden alkuperän kaakaovoista Madagaskarilta, peittää virkistävän ja samettisen keskuksen, joka on kermainen ganache, maustettu Adnams Copper House Pink Gin -ginillä, ja päälle on ripoteltu pakastekuivattua vadelmaa. Heidän herkullisissa tummissa suklaissaan on vahva ja erottuva makuyhdistelmä, joka on tehty hienoimmasta kaakaopapujen sekoituksesta ja päällystetty Adnams Rye Malt Whisky -viskillä maustetuilla kaakaonibseillä.