Adnams x H&J チョコレートトリュフセレクションボックス
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Category: 食品
Harris & Jamesは、サフォーク州の市場町ベクルズに拠点を置く家族経営の企業です。カカオを生産者や協同組合から直接調達し、職人が手作業で少量ずつ丁寧に作り上げる、ビーン・トゥ・バー方式のアーティザンチョコレートを専門としています。マスター・チョコレートメーカーは生産者と直接協力し、収穫ごとに最良のカカオ豆を選別。その後、低温でじっくりと焙煎することで、産地特有の風味を引き出します。アダナムズのサウスウォルド・スピリッツとHarris & Jamesのチョコレートは、サフォークで生まれた理想の組み合わせです。最高級のミルクチョコレートは、香り高いガナッシュで満たされ、天然のボタニカルとブレンド。最後に、受賞歴のあるアダナムズ・コッパーハウス・ドライジンをひと振り加え、砕いたジュニパーベリーを散りばめています。最高級のホワイトチョコレートは、マダガスカル産のシングルオリジン・ココアバターを使用し、アダナムズ・コッパーハウス・ピンクジンを注入したクリーミーなガナッシュの、爽やかでベルベットのような中心を包み込み、フリーズドライのラズベリーをトッピング。濃厚なダークチョコレートには、最高品質のカカオ豆ブレンドを使用し、アダナムズ・ライ麦モルトウイスキーを染み込ませたカカオニブをトッピングした、力強く個性的なフレーバーの組み合わせが詰まっています。
