Adnams x H&J Chokladtryffel – Urvalsask

Harris & James är ett familjeföretag baserat i marknadsstaden Beccles. De är specialister på hantverksmässig bean-to-bar-choklad, som tillverkas för hand i små satser med kakao som köps direkt från odlare och kooperativ. Deras mästarchokladtillverkare arbetar direkt med odlarna för att välja ut de bästa kakaobönorna från varje skörd. Därefter rostas bönorna långsamt och vid låg temperatur för att frigöra de smaker som är unika för odlingsregionen. Adnams Southwold-sprit och Harris & James-choklad är en matchning gjord i Suffolk. Deras finaste mjölkchoklad fylls med en doftande ganache, blandas med naturliga botaniska ingredienser och avslutas med en skvätt prisbelönt Adnams Copper House Dry Gin samt strösslas med krossade enbär. Deras finaste vita choklad, gjord på single-origin-kakaosmör från Madagaskar, omsluter den uppfriskande och sammetslena kärnan av en krämig ganache smaksatt med Adnams Copper House Pink Gin, toppad med frystorkade hallon. I deras läckra mörka choklad finns en stark och distinkt smakkombination, gjord på en blandning av de finaste kakaobönorna och toppad med kakaonibs infuserade med Adnams Rye Malt Whisky.