5 nejlepších piv Adnams, která vyzkoušet tuto zimu: Zahřejte se s nejlepšími sezónními pivy ze Suffolku

Zima je obdobím vydatných jídel, praskajících ohňů a piv, která vás zahřejí. Jak teploty klesají, vaše chuťové buňky touží po hlubších, bohatších chutích – myslete na tmavé slady, pražené tóny a jemné koření. Adnams, uznávaný pivovar ze Suffolku, nabízí řadu zimních piv, která se skvěle hodí ke svátečním pokrmům i pohodovým večerům doma. Ať už jste dlouholetým fanouškem, nebo s jejich pivy začínáte, tento průvodce představuje pět piv Adnams, která byste v nejchladnějších měsících rozhodně měli vyzkoušet.

Od ikonického Broadside až po limitované sezónní speciály, každé pivo přináší do vaší sklenice něco jedinečného. A protože skvělé pivo si zaslouží skvělé jídlo, doporučíme také párování z kuchyně Adnams, včetně čatní, džemů a prkének k ochutnávání, které celý zážitek povýší. Připravte se zahřát s těmito nejlepšími zimními tipy.

1. Adnams Broadside – Klasický zimní zahřívák

Žádný seznam zimních piv se neobejde bez Adnams Broadside. Toto silné tmavé pivo (4,7 % alkoholu) je ikonou Suffolku, vařené ze směsi světlého, karamelového a čokoládového sladu, které mu dodávají tmavě mahagonovou barvu a výrazný, sladový profil. Náznaky sušeného ovoce, karamelu a jemná hořkost anglických chmelů z něj dělají dokonalého společníka na chladné večery. Broadside, původně uvařené na památku bitvy u Sole Bay, hřeje srdce již po desetiletí.

Broadside kombinujte s bohatými, slanými jídly. Prořízne krémovost vyzrálého čedaru nebo doplní sladkost pečené kořenové zeleniny. Pro opravdovou zimní pochoutku ho podávejte k prkénku Charcuterie Brewer's Board plus, x3-třetiny piva Adnams, které kombinuje uzeniny, sýry a křupavý chléb. Sladový základ piva skvěle doplní slanou prosciuttu a kyselé okurky, takže každé sousto je oslavou.

• Broadside podávejte mírně sklepněné (kolem 12 °C), aby se uvolnila jeho plná ovocná a sladová komplexnost.

2. Adnams Old Ale – Bohaté, dozrávající silné pivo

Pro ty, kteří touží po tmavším, rozvážnějším pivu, je Adnams Old Ale zimní nezbytností. Toto silné pivo o 6,3 % alkoholu se téměř černě nalévá a voní po hořké čokoládě, praženém ječmeni a náznaku lékořice. Je to pivo, které odměňuje trpělivost – nechte ho pár měsíců zrát a chutě se zjemní do hladké, sherry podobné hřejivosti. Ideální k popíjení u krku po dlouhém dni.

Old Ale svou výrazností vyžaduje stejně robustní doprovod. Podávejte ho s kouskem Adnams Broadside Christmas Pudding, 900gm, který odráží tmavé ovocné tóny piva. Koření pudinku a máslový krém vytvoří dekadentní dezertní párování. Alternativně si ho vychutnejte se silným modrým sýrem, jako je Stilton, pro klasickou kombinaci, která zvýrazní pražený okraj piva.

• Old Ale se výborně hodí k dezertům z hořké čokolády – zkuste ho s Adnams x H&J Chocolate Truffle Selection Box pro luxusní zakončení.

3. Adnams Ghost Ship – Světlý pale ale pro zimní večery

Zima neznamená, že se musíte vzdát světlých piv. Adnams Ghost Ship s obsahem alkoholu 4,5 % nabízí osvěžující protipól k těžkým zimním jídlům. Jeho citrusový, květinový chmelový charakter z anglicky pěstovaných chmelů Cascade a Citra vnáší do nejtemnějších měsíců záblesk jasnosti. Zlatavý odstín a svěží závěr z něj dělají všestrannou volbu k lehčím jídlům nebo jako osvěžení patra mezi bohatými chody.

Ghost Ship se skvěle páruje s kořeněnými čatní a džemy. Namažte Adnams Onion Chutney, vyrobené z piva Broadside, na sýrový toust nebo vepřový koláč a nechte citrusové tóny piva proříznout sladkost. Pro vegetariánskou variantu vyzkoušejte prkénko Vegetarian Brewer's Board plus, x3-třetiny piva Adnams, s praženými ořechy, nakládanou zeleninou a krémovým kozím sýrem. Perlivost piva udržuje každé sousto svěží.

• Ghost Ship je také skvělé pivo na vaření – použijte ho do těstíčka na rybu nebo na podlití pánve při přípravě zimních dušených pokrmů.

4. Adnams Tally Ho – Slavnostní silné pivo pro oslavy

Až nastanou svátky, sáhněte po Adnams Tally Ho. Toto silné pivo o 7,2 % alkoholu je zimním zahřívákem v každém smyslu, s hlubokou rubínovou barvou a vrstvami sladu, tmavého ovoce a náznakem koření. Původně vařené jako sezónní speciál se Tally Ho stalo svátečním favoritem. Jeho vyšší obsah alkoholu poskytuje jemné teplo, zatímco komplexní chuťový profil – myslete na švestku, rozinky a dotek dubu – ho činí ideálním k pomalému popíjení.

Tally Ho je přirozeným partnerem pro vánoční dezerty a sýry. Podávejte ho s Adnams Champagne & Strawberry Conserve na plátku brie nebo camembertu pro sladko-slaný kontrast. Bublinky a jahodová svěžest džemu pozvednou bohatost piva. Pro tradiční zakončení podávejte Tally Ho s mincovým koláčem nebo vánočním pudinkem – tóny sušeného ovoce v obou se budou skvěle doplňovat.

• Tally Ho podávejte ve sklenici na brandy, aby se koncentrovalo jeho aroma a umocnil se sváteční zážitek.

5. Adnams Mosaic Pale Ale – Chmelové zimní překvapení

Milovníci chmele nemusí v zimě zoufat. Adnams Mosaic Pale Ale (4,2 % alkoholu) je jednodruhové chmelové pivo, které díky odrůdě Mosaic doslova praská ve švech tropickým ovocem a borovicovým aroma. Jeho lehké tělo a mírná hořkost z něj dělají nečekanou, ale okouzlující volbu pro chladné počasí. Šťavnatý charakter piva – myslete na mango, borůvky a náznak pryskyřice – vnáší do šedivých dnů slunečný tón.

Tento pale ale se skvěle hodí k pikantním nebo kyselým doplňkům. Zkuste ho s Adnams Cider Apple Chutney vyrobeným z Wild Wave English Cider, který odráží ovocný profil piva. Kyselost jablek a jablečného octa v čatní doplňuje chmelovou hořkost. Pro jednoduchou svačinu podávejte Mosaic Pale Ale s ostrým čedarem a plátky jablka – citrusové tóny piva proříznou tuk, zatímco ovoce zvýrazní jeho tropickou stránku.

• Mosaic Pale Ale je také výborný k indicky inspirovaným jídlům, jako je kari nebo kořeněné ořechy – chmel si poradí s pálivostí.

Zima je ideální čas prozkoumat hloubku a rozmanitost piv Adnams. Ať už dáváte přednost klasické bohatosti Broadside, sváteční hřejivosti Tally Ho nebo svěžímu překvapení Mosaic Pale Ale, pro každou náladu a jídlo se najde to pravé pivo. Pozvedněte své zimní večery párováním těchto piv s gurmánskými doplňky z kuchyně Adnams, jako je Adnams Onion Chutney vyrobené z piva Broadside nebo prkénko Charcuterie Brewer's Board. Navštivte online obchod Adnams a zásobte se těmito sezónními nezbytnostmi, aby tato zima byla vaší nejchutnější.